Menu del giorno
Presentiamo i piatti della tradizione del ristorante Borgo Nomplan
Tagliere di Salumi locali con grissini di polenta (2) e sott’aceti (9)
13
Formaggi locali misti accompagnati da mostarde
13,00
Antipasti
Tortino di stagione su crema di formaggio Frant
11,00
Crostini di lardo di maialino selvatico affumicato in casa -4 pezzi-
11,00
Il tagliere di salumi locali
12,00
Trota affumicata di Ovaro su letto di misticanza con crema di castagne e guanciale croccante
11,00
Trota affumicata di ovaro su letto di misticanza con crema di rabarbero e mandorle tostate
11.00
Primi piatti
Pennette alla carnica con salsiccia , mais e crema di latte
13,00
Cjarsons della tradizione conditi con burro fuso e ricotta affumicata
13,00
Gnocchi di patate al sugo d’anatra
13,00
Fettuccine al ragù di cervo
12,00
Secondi piatti dalla griglia
Fiorentina di manzo (gr900/1300)
6,50 all'hg
Tomahawk di maialino alla griglia
15,00
Tagliata di roastbeef
18,00
Costata di manzo (gr 750/1000)
6,00 all'hg
Coscetta di pollo ai ferri
10,00
Salsiccia locale con polenta
10,00
Grigliata mista per due con polenta
35,00
Pluma di maialino selvatico alla griglia
12,00
Secondi piatti dalla cucina
Cotechino nostrano leggermente affumicato con patate lesse e verze ” in tecia “
12,00
Spezzatino di cervo con polenta
12,00
Frico di patate con polenta e salsiccia
12,00
Polentino gratinato con porcini e formaggio
12,00
Contorni
Contorno del giorno
4,50
Patate al forno
4,00
Polenta nostrana
4,00
Insalata mista di stagione
4,00
Verdura cotta di stagione
4,00
Dolci
Tortino con cuore caldo al cioccolato servito con panna montata
5
Strudel di mele servito con panna montata
4,50
Pannacotta guarnita a scelta con frutti di bosco, cioccolato o marmellata della casa
4,50
Tiramisù con esse di Raveo
4,50
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
4,50
Bevande
Acqua frizzante microfiltrata e depurata 1 lt
1,50
Vino sfuso 1 lt
11,00
Vino sfuso ½ lt
5,50
Vino sfuso ¼ lt
2,70
Bibite
2,80
Amari
5,00
Caffè
1,30
Menu bambini
Pasta al pomodoro o ragù mezza porzione
6,00
Lasagne alla bolognese
8,00
Tortellini panna e prosciutto mezza porzione
6,00
Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte*
10,00
Wurstel con patatine fritte *
10,00
* In mancanza di prodotto fresco il medesimo verrà sostituito con prodotto congelato ma sempre di prima qualità.